Los talentosos miembros de nuestro equipo han brindado un servicio excepcional a los huéspedes durante casi 60 años. Alcanzamos nuestro estatus principal al reconocer que no solo necesitamos brindar la mejor comida, sino también contratar a las mejores personas. Para asegurarnos de atraer y retener a los miembros de nuestro equipo.

Ofrecemos:

Naturaleza y alcance del cargo
El Gerente del Restaurante es responsable de asistir al Gerente General en la supervisión de las actividades de operaciones del restaurante. El gerente del restaurante defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
deberes esenciales
El Gerente del Restaurante trabaja de acuerdo con las metas, políticas y estándares establecidos por la Compañía y en apoyo del Gerente General. El deber principal incluye la supervisión de turnos para brindar un excelente servicio al huésped y brindar orientación a los miembros del equipo frente a la casa y el corazón de la casa, según corresponda, asegurando el cumplimiento del departamento de salud, seguridad y productos de calidad.
Miembros del equipo
 Mantiene un ambiente de trabajo positivo demostrando personalmente la Visión, Valores y Cultura de la
organización tanto para los invitados como para los miembros del equipo. Trabaja en estrecha colaboración con el Gerente General para proporcionar
retroalimentación a otros según sea necesario para alentar el comportamiento apropiado y la toma de decisiones.
 Administra cada turno de manera positiva con el enfoque del huésped generando energía durante todo el turno para trabajar en equipo y
animar a los cumplidos y gracias por el trabajo bien hecho. Desarrollar la capacidad de ajustar el enfoque de gestión como
necesario con los individuos para proporcionar la motivación adecuada.
 Brinda capacitación y entrenamiento para los miembros del equipo mientras modela el código de vestimenta y la compañía apropiados.
estándares
 Enfoca el aprendizaje continuo en cada trabajo específico en el restaurante y comienza a demostrar la capacidad de desarrollar
Miembros del equipo para convertirse en entrenadores certificados.
 Ejecuta eficiencia operativa en turnos programados y realiza un seguimiento con las tareas de capacitación asignadas para el equipo
miembros Brinda un excelente servicio al huésped.
 Se comunica profesional y abiertamente con todos los miembros del equipo y otros gerentes. Realiza reuniones previas al turno
diariamente y supervisa el entorno de trabajo para garantizar que los miembros del equipo se comuniquen respetuosamente en todo momento.
 Asiste a las reuniones semanales de administración del restaurante y requiere todas las sesiones de información del equipo.
 Cumple con las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluido el trabajo con el Gerente General en lo que respecta a la
Proceso de selección e incidentes de compensación de trabajadores. Mejora el conocimiento personal de los procedimientos de la empresa.
 Busca futuros talentos para unirse a la organización y ayuda al gerente general con el progreso de la selección.
 Se asocia con el Gerente General con respecto a la disciplina progresiva de los miembros del equipo y brinda orientación para
desempeño mejorado.
Experiencia del huésped y producto
 Ejecuta un enfoque de equipo en cada turno para recibir con entusiasmo a todos los invitados asegurando la calidad de las operaciones,
atención personalizada al cliente y coaching a los miembros del equipo.
 Gestiona la ejecución adecuada de todos los procedimientos operativos estándar de la empresa, manipulación de alimentos y recetas.
 Enfoca la entrega de alimentos y servicios de calidad a través de la asistencia en la compra y gestión de alimentos.
y artículos no alimentarios.
 Estudia los estándares y comparte el conocimiento apropiado con los miembros del equipo para recibir puntajes aceptables en
inspecciones externas del departamento de salud y auditorías internas de evaluación de restaurantes de calidad.
 Recibe puntajes aceptables en todas las auditorías del departamento de salud y QRE (Evaluación de restaurante de calidad) mientras
adherirse a las directrices de la empresa para la responsabilidad financiera.
 Trabaja para garantizar que cualquier inquietud de los huéspedes se aborde rápidamente, buscando el apoyo de otros Gerentes si es necesario para
resolución.
 Participa en eventos de la comunidad local y representa a la empresa de manera profesional.
 Comunica posibles oportunidades positivas de marketing en tiendas locales.
Operaciones de restaurante
 Asiste al Gerente General en la gestión de la operación rentable del restaurante.
 Contribuye al éxito financiero del aumento de las ventas de restaurantes al proporcionar una dirección clara a los miembros del equipo.
asegurando un excelente servicio que conduce a un mayor número de invitados y lealtad.
 Aprende el proceso de pedido de inventario y monitorea durante el turno para identificar posibles desperdicios de alimentos. Practica la escritura
Horarios directamente con el Gerente General. Valida la aprobación de cualquier cambio de horario propuesto con el
Gerente general.
 Aprende el proceso de entrega de alimentos trabajando directamente con el Gerente General y sigue el proceso descrito para garantizar que los alimentos
se manipula correctamente y se mantiene a las temperaturas adecuadas.
 Aumenta la eficiencia al alentar a los miembros del equipo a trabajar juntos para brindar el mejor servicio al huésped y
delegar tareas de limpieza apropiadas y hacer un seguimiento para validar la finalización para establecer estándares.
 Estudia estándares y proporciona supervisión para instalaciones y equipos usando mantenimiento preventivo, energía
medidas de conservación, reparación y seguridad, asegurando al mismo tiempo que se cumplen los requisitos de seguridad, saneamiento y limpieza.
se cumplan.
 Completa las actividades diarias de control de efectivo siguiendo las políticas de la empresa, incluida la realización de depósitos bancarios.
 Realiza labores de apertura y/o cierre. Realiza una lista de verificación diaria y utiliza un planificador apropiado en cada turno.
 Crea un plan para completar los Criterios de desarrollo de la gestión (MDC) dentro del cronograma apropiado y traza
finalización de módulos. Trabaja en estrecha colaboración con el Gerente General y el Director de Operaciones para completar
actividades de formación de directivos.
 Se enfoca en las áreas de los MDC, incluidos los procesos de contratación, capacitación, entrenamiento y revisiones de desempeño junto con
conocimiento operativo, gestión de riesgos y prevención de pérdidas, informes financieros, gestión de alimentos y pasteles, y
edificio de ventas.

Beneficios

Comidas gratis
Pago de vacaciones
Seguro de salud pagado en su totalidad