Nuestros talentosos miembros del equipo llevan casi 60 años ofreciendo un servicio excepcional a los huéspedes. Alcanzamos nuestro estatus de élite al reconocer que no solo necesitamos ofrecer la mejor comida, sino también contratar a las mejores personas. Para asegurarnos de atraer y retener a los miembros de nuestro equipo.'

 

Naturaleza y alcance del cargo
El gerente del restaurante es responsable de asistir al gerente general en la supervisión de las actividades operativas del restaurante. El Gerente del Restaurante mantendrá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
Funciones esenciales
El gerente del restaurante trabaja de acuerdo con los objetivos, políticas y estándares establecidos por la empresa y en apoyo al gerente general. Las tareas principales incluyen la supervisión del turno para ofrecer un excelente servicio a los huéspedes y orientar a los miembros del equipo tanto en la sala como en el centro de la sala según corresponda, garantizando el cumplimiento de productos de calidad, seguridad y sanidad en el departamento de seguridad.
Miembros del equipo
 Mantiene un ambiente laboral positivo demostrando personalmente la visión, los valores y la cultura de la
organización tanto para los invitados como para los miembros del equipo. Trabaja estrechamente con el Director General para proporcionar detalles específicos
Retroalimentación a otros según sea necesario para fomentar un comportamiento y toma de decisiones adecuados.
 Gestiona cada turno de forma positiva con atención a los invitados, generando energía durante todo el turno para trabajar en equipo y
Animad a los cumplidos y gracias por el trabajo bien hecho. Desarrollar la capacidad de ajustar el enfoque de gestión como
necesario con las personas para proporcionar la motivación adecuada.
 Proporciona formación y coaching a los miembros del equipo mientras modela el código de vestimenta y la empresa apropiados
estándares.
 Centra el aprendizaje continuo en cada trabajo específico del restaurante y comienza a demostrar capacidad de desarrollo
Los miembros del equipo se convertirán en Entrenadores Certificados.
 Ejecuta la eficiencia operativa en los turnos programados y realiza un seguimiento de las tareas de formación asignadas al equipo
miembros. Ofrece un servicio al cliente excelente.
 Se comunica de forma profesional y abierta con todos los miembros del equipo y otros responsables. Celebra reuniones previas al turno
Diariamente y supervisa el entorno de trabajo para asegurarse de que los miembros del equipo se comuniquen con respeto en todo momento.
Asiste a reuniones semanales de gestión de restaurantes y exige sesiones informativas de todos los equipos.
 Cumple con las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluyendo la colaboración con el Director General en lo que respecta a la
Proceso de selección e incidentes de compensación laboral. Mejora el conocimiento personal de los procedimientos de la empresa.
 Busca futuro talento para unirse a la organización y ayuda al director general con el progreso de la selección.
 Colabora con el Director General en cuanto a disciplina progresiva de los miembros del equipo y en la orientación para
Mejor desempeño.
Experiencia y producto del huésped
 Ejecuta el enfoque del equipo en cada turno para dar la bienvenida entusiasta a todos los huéspedes, garantizando la calidad de las operaciones,
atención personalizada al cliente y coaching de los miembros del equipo.
 Gestiona la correcta ejecución de todos los procedimientos operativos estándar de la empresa, la manipulación de alimentos y las recetas.
 Centra la entrega de alimentos y servicios de calidad mediante la asistencia en la compra y gestión de alimentos
y productos no alimentarios.
 Estudia estándares y comparte conocimientos apropiados con los miembros del equipo para obtener puntuaciones aceptables en
inspecciones externas del departamento de salud y auditorías internas de evaluación de calidad de restaurantes.
 Obtiene puntuaciones aceptables en todas las auditorías del departamento de salud y de QRE (Evaluación de Calidad de Restaurantes) mientras
Cumplir con las directrices de la empresa para la responsabilidad financiera.
 Trabaja para asegurar que cualquier preocupación de los huéspedes se resuelva rápidamente, buscando apoyo de otros responsables si es necesario para
Resolución.
 Participa en eventos comunitarios locales y representa a la empresa de manera profesional.
 Comunica posibles oportunidades positivas de marketing en tiendas locales.
Operaciones de restaurantes
 Asiste al Director General en la gestión de la operación rentable del restaurante.
 Contribuye al éxito financiero del aumento de ventas en restaurantes proporcionando una dirección clara a los miembros del equipo
asegurando un servicio excelente que lleva a un aumento del número de invitados y la fidelidad.
 Aprende el proceso de pedidos de inventario y supervisa durante el turno para identificar posibles desperdicios alimentarios. Prácticas de redacción
programan directamente con el Director General. Valida la aprobación de cualquier cambio propuesto en el calendario con el
Director General.
 Aprende el proceso de entrega de comida trabajando directamente con el Director General y sigue el proceso detallado para asegurar la comida
se maneja correctamente y se mantiene a temperaturas adecuadas.
 Aumenta la eficiencia animando a los miembros del equipo a colaborar para ofrecer el mejor servicio al cliente y
delegar tareas de limpieza adecuadas y hacer seguimiento para validar la finalización según los estándares establecidos.
 Estudia normas y supervisa instalaciones y equipos utilizando mantenimiento preventivo y energía
conservación, reparaciones y medidas de seguridad, asegurando al mismo tiempo que se cumplen los requisitos de seguridad, saneamiento y limpieza
se cumplen.
 Realiza las actividades diarias de control de caja siguiendo las políticas de la empresa, incluyendo la finalización de depósitos bancarios.
 Realiza las tareas de apertura y/o cierre. Realiza una lista de comprobación diaria y utiliza un planificador adecuado en cada turno.
 Elabora un plan para completar los Criterios de Desarrollo de la Gestión (MDC) dentro del plazo adecuado y traza los trazos
Finalización de módulos. Trabaja estrechamente tanto con el Director General como con el Director de Operaciones para completar
Actividades de formación de managers.
 Se centra en las áreas de los MDC, incluyendo procesos de contratación, formación, coaching y evaluaciones de desempeño, junto con
conocimientos operativos, gestión de riesgos y prevención de pérdidas, informes financieros, gestión de alimentos y tartas, y
edificio de ventas.

Comidas gratis
Pago por vacaciones
Seguro de salud pagado en su totalidad
Seguro dental y de visión