Naturaleza y alcance del cargo
El Gerente del Restaurante es responsable de ayudar al Gerente General en la supervisión de las actividades de operaciones del restaurante. El gerente del restaurante defenderá la visión, los valores y la cultura de la empresa.
Deberes esenciales
El Gerente del Restaurante trabaja de acuerdo con los objetivos, políticas y estándares establecidos de la Compañía y en apoyo del Gerente General. El deber principal incluye la supervisión de turnos para brindar un excelente servicio al huésped y brindar orientación a los miembros del equipo frente a la casa y el corazón de la casa, según corresponda, asegurando el cumplimiento del departamento de calidad, seguridad y salud del producto.
Miembros del equipo
 Mantiene un ambiente de trabajo positivo demostrando personalmente la Visión, los Valores y la Cultura de la
organización tanto para los invitados como para los miembros del equipo. Trabaja en estrecha colaboración con el Gerente General para proporcionar
Retroalimentación a los demás según sea necesario para fomentar el comportamiento y la toma de decisiones adecuados.
 Gestiona cada turno de manera positiva con enfoque en el huésped generando energía durante todo el turno para trabajar en equipo y
Fomenta los cumplidos y las gracias por el trabajo bien hecho. Desarrollar la capacidad de ajustar el enfoque de gestión como
necesario con las personas para proporcionar la motivación adecuada.
 Brinda capacitación y entrenamiento para los miembros del equipo mientras modela el código de vestimenta y la empresa apropiados
normas.
 Enfoca el aprendizaje continuo en cada trabajo específico en el restaurante y comienza a demostrar capacidad para desarrollarse
Los miembros del equipo se convertirán en entrenadores certificados.
 Ejecuta la eficiencia operativa en los turnos programados y hace un seguimiento de las tareas de capacitación asignadas para el equipo.
Miembros. Ofrece un excelente servicio al cliente.
 Se comunica profesional y abiertamente con todos los miembros del equipo y otros gerentes. Realiza reuniones previas al turno
Monitorea diariamente y el entorno de trabajo para garantizar que los miembros del equipo se comuniquen respetuosamente en todo momento.
 Asiste a las reuniones semanales de gestión del restaurante y requiere todas las sesiones informativas del equipo.
 Cumple con las leyes federales, estatales y locales aplicables, incluido el trabajo con el Gerente General en lo que respecta a la
proceso de selección e incidentes de compensación laboral. Mejora el conocimiento personal de los procedimientos de la empresa.
 Busca futuros talentos para unirse a la organización y asiste al gerente general con el progreso de la selección.
Experiencia del huésped y producto
 Ejecuta el enfoque del equipo en cada turno para dar la bienvenida con entusiasmo a todos los huéspedes asegurando la calidad de las operaciones,
Atención personalizada al cliente y coaching de los miembros del equipo.
 Gestiona la correcta ejecución de todos los procedimientos operativos estándar de la empresa, manipulación de alimentos y recetas.
 Se centra en la entrega de alimentos y servicios de calidad a través de la asistencia en la compra y gestión de alimentos.
y artículos no alimenticios.
 Trabaja para garantizar que cualquier inquietud de los huéspedes se resuelva rápidamente, buscando el apoyo de otros gerentes si es necesario para
resolución.
 Comunica posibles oportunidades positivas de comercialización en tiendas locales.
Operaciones de restaurantes
 Asiste al Gerente General en la gestión de la operación rentable del restaurante.
 Contribuye al éxito financiero del aumento de las ventas del restaurante al proporcionar una dirección clara a los miembros del equipo
Garantizar un servicio excelente que conduzca a un mayor número de huéspedes y su fidelidad.
 Aumenta la eficiencia al alentar a los miembros del equipo a trabajar juntos para brindar el mejor servicio al huésped y
delegar las tareas de limpieza adecuadas y hacer un seguimiento para validar la finalización de los estándares establecidos.

Comidas Gratis
Pago de Vacaciones
Seguro de salud pagado en su totalidad